32943-08-1 Cbz-Gly-Gly-OSU

L'èster és generalment un líquid incolor neutre.L'èster generat per la raça grassa i l'alcohol saturat té un aroma de fruita, que es pot dissoldre en aigua, i també és difícil de dissoldre en aigua.El punt d'inflamació d'alguns èsters és baix i sovint es cremen.El vapor pot ser absorbit per les vies respiratòries i l'èster líquid pot ser absorbit per la pell.Després de l'absorció, es dissol al plasma, i alguns d'ells es descarreguen pels pulmons i els ronyons.Després d'una mica d'hidròlisi, es converteix en el procés metabòlic normal.A més d'alguns dels compostos d'èster, la majoria d'ells són altament tòxics i d'alta toxicitat, i la majoria d'ells són de categories microtòxiques a tòxiques mitjanes, i molts d'ells no són tòxics.Hi ha 38 èsters en els grups d'aroma del te.Principalment: ① èster gras: generat per alcohol i greixos, com ara acetat d'etil, hexil hexil.② Èster aromàtic: generat per alcohol i àcid aromàtic, com ara Shun-3-hexylzyl.③ Èsters de circ: generats per l'alcohol i el ciclocar, com ara l'hiàxid de jasmona.L'èster és generalment neutre, que es pot hidrolitzar i produeix alcohol i àcid.Els nombres de carboni baix solen ser líquids fragants, i els nombres de carboni alts són líquids i sòlids insolubles en aigua.